 |
| Resep Dapur Unik- Resep Mie Ayam Jamur Rumahan |
Resep Dapur Unik- Siapa sih yang tidak kenal dengan mie ayam jamur? Hidangan khas Indonesia ini selalu jadi favorit karena rasanya gurih, lezat, dan bikin nagih. Perpaduan antara mie kenyal, ayam berbumbu, serta tambahan jamur merang membuat sajian ini semakin spesial. Selain bisa dibeli di warung atau restoran, Anda juga bisa membuat mie ayam jamur rumahan sendiri dengan cara yang mudah. Resep ini cocok untuk keluarga, dan pastinya lebih hemat serta sehat.
Bahan-Bahan Mie Ayam Jamur
Untuk membuat mie ayam jamur, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar.
- 500 gr ayam fillet (potong dadu)
- 15 gr jamur merang (iris tipis)
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang (iris)
- Kecap ikan, cuka, kecap manis, kecap asin, saus tiram
- Garam, gula, merica, penyedap jamur secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
Pelengkap:
- Sayur chaisim rebus
- Telur puyuh rebus
- Minyak bawang putih (goreng bawang putih hingga kecoklatan)
👉 Untuk inspirasi bahan lain, Anda bisa cek kategori Olahan Ayam di Resep Dapur Unik.
Cara Membuat Mie Ayam Jamur
- Goreng bawang putih hingga kuning kecoklatan untuk membuat minyak bawang.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam, tumis sebentar lalu tambahkan jamur dan daun bawang.
- Beri kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, merica, dan penyedap jamur. Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap.
- Rebus mie hingga matang, tiriskan.
- Siapkan mangkuk, beri minyak bawang, kuah ayam, kecap manis, dan sedikit cuka. Masukkan mie, aduk rata.
- Tambahkan topping ayam jamur, telur puyuh, dan sayur chaisim.
👉 Lihat juga resep Tumis Kangkung Saus Tiram untuk ide pelengkap makan siang Anda.
Tips & Trik Membuat Mie Ayam Jamur
- Gunakan mie telur segar agar teksturnya lebih kenyal.
- Tambahkan jamur shiitake atau jamur tiram untuk variasi rasa.
- Jika suka pedas, tambahkan sambal rawit atau minyak cabai.
- Untuk rasa lebih gurih, gunakan kaldu ayam homemade.
Bagi pecinta sayur, coba juga resep Sayur Asem Bening yang segar dan cocok dipadukan dengan mie ayam.
Kesimpulan
Membuat mie ayam jamur di rumah ternyata mudah dan hasilnya tidak kalah dengan yang dijual di luar. Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, Anda bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga. Jangan lupa, variasikan dengan pelengkap seperti telur puyuh atau sayur rebus agar lebih sehat.
Kalau Anda suka resep ini, jangan lewatkan artikel lain di Resep Dapur Unik seperti Resep Olos Khas Tegal atau Resep Botok Ayam Jamur.
Dengan begitu, koleksi masakan Anda semakin lengkap dan tentunya semakin viral di dapur!
