Resep Botok Ayam Jamur Khas Tegal- Botok adalah hidangan yang dibungkus tum dengan berbagai isian. Di Indonesia sendiri, botok berbagai jenis bahan utamanya. Ada botol untuk tempe, ikan, ayam, dan tawon. Salah satu botok yang sudah disebutkan juga menjadi subjek diskusi kami kali ini.
Botok jamur ayam Makanan khas Tegal ini menggabungkan berbagai bahan masakan menjadi satu. Bahan-bahan ini dicampur dengan berbagai bumbu, seperti kemiri, kencur, ketumbar, lengkuas, dan sebagainya. Setelah disajikan dengan cabe rawit utuh, ia dibungkus dengan tum daun pisang sesuai dengan resep botok ayam jamur khas Tegal.
Rasanya gurih dan pas dengan sayur asam dan sambal tomat. Adanya adonan santan kelapa dan air asam membuat hidangan tersebut tambah gurih. Ketika Anda membuka bungkus resep botok ayam jamur khas Tegal, Anda akan menikmati aroma daun salam yang wangi.
Keyword:
Resep Botok Ayam Jamur Tegal,
Cara membuat Botok Ayam Jamur Tegal,
Botok Ayam Jamur Khas Tegal,
Botok Ayam Jamur Tegal yang enak,
Kuliner Tegal: Botok Ayam Jamur,
Resep makanan khas Tegal: Botok Ayam Jamur,
Jajanan tradisional Tegal: Botok Ayam Jamur,
Botok Ayam Jamur Tegal yang lezat,
Bumbu Botok Ayam Jamur Tegal,
Botok Ayam Jamur Tegal yang mudah dibuat
Berikut Adalah Resep Botok Ayam Jamur Khas Tegal
Bahan Botok Ayam Jamur Khas Tegal :
- ½ ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 2 ons jamur merah, iris sesuai selera
- 6 lembar daun salam
- 12 buah cabe rawit, utuhkan
- ½ sendok teh air asam, dari 1 sendok teh asam Jawa dicampur 1 sendok makan air
- 100 ml santan dari ½ butir kelapa
- Daun pisang secukupnya
Bumbu Halus:
- ½ sendok makan garam
- ½ sendok makan gula merah
- ½ sendok teh ketumbar bubuk
- 2 cm kencur
- 2 cm lengkuas
- 4 butir kemiri, sangrai
- 8 butir bawang merah
Cara Membuat Botok Ayam Jamur Khas Tegal :
- Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah hidangan botok ayam jamur khas Tegal
- Kedua, ambil potongan daging ayam dan irisan jamur untuk dicuci dengan air hingga bersih. Tiriskan
- Lalu aduklah potongan ayam tersebut dengan air asam Jawa dan bumbu halus hingga rata. Tuangi santan kemudian aduk sebentar dan diamkan selama 10 menit
- Kemudian masukkan irisan jamur sambil diaduk agar tercampur rata semua.
- Selanjutnya, siapkan daun pisang dan letakkan daun salam di atasnya. Sendokkan adonan ayam tadi ke dalamnya kemudian beri cabe rawit utuh sesuai selera
- Berikutnya, bungkus tum dan semat memakai lidi. Ulangi langkah tersebut hingga adonan botok ayam jamur habis
- Terakhir, kukuslah bungkusan botok selama kurang lebih 50 menit dengan api sedang hingga matang
- Angkat kemudian sajikan di piring saji. Hidangan botok ayam jamur khas Tegal siap dinikmati
Terima kasih telah membaca tentang Resep Botok Ayam Jamur Khas Tegal. Nantikan resep masakan terbaru hanya di www.rezepunik.eu.org