Resep Kue Serabi Khas Purwokerto- Serabi adalah kue yang sangat terkenal di Indonesia, terutama jika disajikan dengan kuah santan. Selain itu, ada juga yang diberi taburan seperti messes coklat, potongan nangka, pisang, durian, atau keju.
Itu juga berlaku untuk serabi yang dibuat sesuai dengan resep kue serabi Purwokerto yang unik ini. Tidak seperti serabi biasa, serabi yang Anda rindukan ketika Anda jauh dari rumah. Dimasak dengan campuran gula merah dan gula pasir, serabi ini memiliki rasa manis yang unik.
Bahan biang dari ragi instan kemudian ditambahkan ke campuran tepung beras, tepung kanji, dan parutan kelapa. Dia dibagi menjadi dua bagian: satu diberi gula merah, dan yang lain diberi gula pasir. Setelah dihidangkan, Anda akan membuktikan bahwa resep kue serabi khas Purwokerto ini sangat lezat
Keyword:
Kue Serabi Purwokerto, Resep Serabi Purwokerto, Serabi Khas Purwokerto, Cara membuat Serabi Purwokerto, Kue tradisional Purwokerto, Kuliner Purwokerto, Serabi Jawa Tengah, Makanan ringan Purwokerto, Serabi legendaris Purwokerto, Wisata kuliner Purwokerto.
Berikut Bahan dan Cara Membuat Kue Serabi Khas Purwokerto
Bahan - Bahan
- 2 ons tepung beras
- 3 ½ sendok makan tepung kanji
- ¼ ons kelapa muda, parut halus
- ¼ sendok teh garam
- 450 ml santan dari ½ butir kelapa
- 4 sendok makan air hangat
- ½ sendok teh ragi instan
- ¾ ons gula merah, sisir halus
- ¾ ons gula pasir
Cara Membuat Kue Serabi Khas Purwokerto
Cara Membuat Serabi Khas Purwokerto
- Pertama, persiapkan bahan dan peralatan yang diperlukan untuk mengolah serabi khas Purwokerto.
- Kedua, campurkan ragi instan dengan air hangat dan aduk dengan baik untuk membuat biang. Biarkan selama 45 menit.
- Selanjutnya, gunakan wadah lain untuk mencampur tepung kanji dan tepung beras. Tambahkan biang ke dalam campuran bersama garam.
- Selanjutnya, uleni santan selama empat jam tambahan.
- Setelah itu, keplok adonan dengan cepat sambil menambah santan sisa.
- Selanjutnya, bagilah adonan menjadi dua. Tambahkan bahan 1 dan 2 ke masing-masing adonan.
- Selanjutnya, aduk adonan hingga gula larut. Diamkan selama sekitar dua puluh menit.
- Selanjutnya, panaskan cetakan serabi sambil menambahkan parutan kelapa ke dalamnya.
- Keluarkan parutan kelapa setelah menjadi panas dan buang. Lalu panaskan lagi selama beberapa saat.
- Tuang adonan putih dan gula pasir.
- Setelah beberapa waktu berlalu, tambahkan adonan coklat dan biarkan berpori. Tutup cetakan dan biarkan matang hingga selesai.
- Terakhir, angkat serabi dan sajikan di piring saji. Serabi asli Purwokerto sudah siap untuk dinikmati.
Selamat menikmati resep kue serabi khas Purwokerto di atas. Agar kue serabi lebih nikmat, tambahkan keju atau coklat di atasnya.
Terima kasih telah membaca tentang Resep Kue Serabi Khas Purwokerto. Nantikan resep masakan terbaru hanya di www.rezepunik.eu.org