Resep Ayam Saus Padang Sederhana

Ilustrasi Ayam Saus Padang Sederhana

Resep Makanan - Masakan ini begitu nikmat dan lezat saat disantap, bumbu rempah-rempah khas nusantara yang komplit mampu menyatu kedalam celah daging ayam yang empuk. 

Ditambah kombinasi bumbu masakan asli yang pas dapat menciptakan rasa nikmat tiada tara. Ayam Saus Padang menjadi salah satu kuliner favorit yang layak dan wajib dicoba dirumah.

 

Baca Juga : 

• Resep Semur Ayam Bumbu Kecap
• Resep Ayam Geprek Sambal Bawang
• Resep Garang Asem Ayam Santan
• Kumpulan Resep Berbahan Dasar Ayam

Untuk membuat masakan Ayam Saus Padang yang enak dan lezat ini sebenarnya tidak susah, hanya saja diperlukan ketelatenan dan kesabaran untuk hasil masakan yang sempurna. 

Soal apa saja resep bumbu Ayam Saus Padang ini, bunda tak perlu lagi bingung, masakan Ayam Saus Padang sebenarnya resepnya sangan mudah dan sederhana lhoo. Bunda pasti langsung bisa praktek membuat sendiri dirumah.

 

Bahan dan Bumbu Masakan Ayam Saus Padang:

Ø  250 gram dada ayam.

Ø  Iris tipis atau potong dadu.

Bahan Pelapis Ayam Saus Padang:

Ø  4 sdm tepung terigu

Ø  2 sdm tepung maizena

Ø  1 sdm tapioca

Ø  1 sdt kaldu bubuk

Ø  1 sdt garam

Ø  1/2 sdt lada bubuk

Ø  30ml air matang

Bahan saus Ayam Saus Padang:

Ø  1/2 buah bawang bombay, iris kasar

Ø  2 siung bawang putih, cincang halus

Ø  2 cm jahe, geprek

Ø  1 sdm sambal balado siap pakai

Ø  2 sdm saus tomat

Ø  2 sdm saus sambal

Ø  1 sdm saus tiram

Ø  1/4 sdt lada bubuk

Ø  (Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya *optional)

Cara Membuat Saus Padang :

1.    Campur bahan pelapis menjadi satu aduk rata. Masukkan potongan dada ayam aduk rata. *jika ternyata tepung tidak menempel sempurna pada permukaan ayam, boleh ditambah air sedikit demi sedikit dengan cara dipercikkan keatas campuran ayam lalu aduk sambil ditekan2 agar tepung menempel pada ayam.

2.    Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak benar2 panas masukkan potong ayam berbalut tepung

Cara Membuat saus Ayam Saus Padang:

1.    Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga wangi dan matang.

2.    Masukkan sambal balado, saus tomat, saus sambal, saus tiram, 1/4 sdt lada bubuk kemudian aduk rata (boleh ditambahkan garam, gula dan kaldu bubuk jika suka).

3.    Masak hingga saus mengental (boleh ditambah sedikit air jika suka) kalau saya g ditambah air lagi. Setelah saus mengental matikan api masukkan ayam goreng aduk hingga rata.

4.    Dan ayam goreng saus padangpun siap disantap dengan ditemani salad sayur mayyonaise.

Nah seperti seperti itulah Resep rahasia Bumbu Ayam Saus Padang yang enak, lezat, dan nikmat. Sangat mudah dan sederhana bukan? Semoga bunda bisa membuat sendiri Ayam Saus Padang dirumah yaa. 

Jika bunda sukses membuat masakan ini, jangan sungkan untuk membagikan resep ini ke teman dan kerabat terdekatmu.